پاورپوینت کتاب و درس شیمی مواد غذایی 2

پاورپوینت کتاب و درس شیمی مواد غذایی 2

دانلود

دانلود پاورپوینت کتاب و درس شیمی مواد غذایی 2 جهت رشته شیمی در قالب 94 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

 

 

 

 

آنزيم ها كاتاليزورهاي واكنشهاي بيوشيميايي هستند كه توسط سلول زنده ساخته شده وعمل كاتاليز واكنشهاي بيوشيميايي را در داخل ويا خارج سلول به عهده دارند. تقريبا همه آنزيمهاي شناخته شده ساختمان پروتئيني دارند. در واكنشهاي آنزيمي سه جسم شركت دارند:  1-ماده اوليه ياسوبسترا(Substrate) جسمي كه تحت تاثير آنزيم قرار مي گيرد.  2-آنزيم Enzyme)) بر روي سوبسترا اثر نموده وواكنش را كاتاليز مي كند.  3-محصول ( Product) كه در پايان واكنش توليد ميشود.

 

 

 

عنوان:
● شیمی مواد غذایی ۲
فصل اول : آنزیم ها
دانشگاه ازاد واحد شهرضا
مدرس: دکتر اعظم اعرابی
● آنزیم ها
● مقدمه
● ادامه….
● ادامه..
● تغییرات انرژی در جریان یک واکنش در غیاب آنزیم
(خط ممتد)و در حضور آنزیم (خط نقطه چین)
● مزیت آنزیمها در مقایسه با کاتالیزگرهای شیمیائی
● نامگذاری آنزیم ها
● طبقه بندی ونامگذاری آنزیم ها
● کوفاکتورها
● نحوه عمل آنزیم
● جایگاه فعال آنزیم
● مکانیسم عمل آنزیمها
● ترکیبات مهار کنندهInhibitors) )
● مهارکننده برگشت پذیر
● مهارکننده غیر رقابتی ونارقابتی
● اثر حرارت برسرعت واکنشهای آنزیمی
● منحنی مربوط به سرعت وحرارت
● اثر PH بر سرعت…..
● منحنی مربوط به سرعت وPH
● اثر غلظت آنزیم بر سرعت …..
● اثر غلظت سوبسترا برسرعت….
● پروتئازها
● اثر آنزیم رنین برشیر
● پروتئازها
● لیپاز ها
● پلی فنل اکسیداز ها
● روشهای کنترل قهوه ای شدن آنزیماتیک
●  
.
● لیپوکسی ژناز
● اسکوربیک اسیداکسیداز
● هیدرولازها
● اصول واکنشهای آنزیمی
● عوامل موثر بر سرعت واکنشهای آنزیمی
● Factors Affecting Enzyme Action
● عوامل موثر بر سرعت واکنشهای آنزیمی
● پایان

  • مبانی نظری هرزه‌نگاری (پورنوگرافی) اینترنتی

    مبانی نظری هرزه‌نگاری (پورنوگرافی) اینترنتی دانلود مبانی نظری هرزه‌نگاری (پورنوگرافی) اینترنتی دسته: علوم انسانی بازدید: 6 بار فرمت فایل: docx حجم فایل: 37 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 26 مبانی نظری هرزه‌نگاری (پورنوگرافی) اینترنتی قیمت فایل فقط 19,800 تومان پس از…

  • دانلود شیپ فایل روستاهای استان اصفهان

    دانلود شیپ فایل روستاهای استان اصفهان دانلود دانلود شیپ فایل روستاهای استان اصفهان دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت توضیحات: این شیپ فایل، روستاهای استان اصفهان را نشان می دهد. برای برش روستاهای محدوده مورد مطالعه…

  • دانلود گزارش کارآموزی در نمایندگی مجاز ایران خودرو

    دانلود گزارش کارآموزی در نمایندگی مجاز ایران خودرو دانلود دانلود گزارش کارآموزی در نمایندگی مجاز ایران خودرو دسته بندي : فنی و مهندسی » مکانیک جزئیات و دریافت در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل…

  • تحقیق ISO 9000 و مدیریت كیفیت

    تحقیق ISO 9000 و مدیریت كیفیت دانلود تحقیق ISO 9000 و مدیریت كیفیت دسته: مدیریت بازدید: 3 بار فرمت فایل: doc حجم فایل: 43 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 87 اطلاعاتی دربارة‌ سازمان بین المللی استاندارد ISO 11 – ISO سازمان…

  • دانلود پروپوزال ارشد حقوق بین الملل

    دانلود پروپوزال ارشد حقوق بین الملل دانلود فرمت ورد قابل ویرایشنگارش حرفه ای براساس اصول پروپوزال نویسی: منبع نویسی داخل متن و پاورقیتعداد صفحات: 14شامل:مقدمهبیان مسئلهپیشینه تحقیق کامل: خارجی و داخلیضرورت و اهمیت موضوعاهداف تحقیق: سوالات تحقیق: فرضیات تحقیق: روش تحقیقجدول زمانبندی…

  • پاورپوینت آشنایی با مبانی جامعه شناختی برنامه درسی

    پاورپوینت آشنایی با مبانی جامعه شناختی برنامه درسی دانلود دانلود پاورپوینت آشنایی با مبانی جامعه شناختی برنامه درسی جهت رشته آموزشی در قالب 12 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • دانلود مقاله موتورهای احتراقی و اجزای آنها

    دانلود مقاله موتورهای احتراقی و اجزای آنها دانلود دانلود مقاله موتورهای احتراقی و اجزای آنها تعداد صفحات : 242 فرمت فایل دانلودی : ورد و قابل ویرایش   فهرست فهرست بیوسیستم چیست؟ گرایش ها: مهندسی مکانیک بیوسیستم گرایش طراحی و…

  • بررسی فراوانی آنتی بادی‏های IgG وIgM بر علیه سیتومگالوویروس در کیسه‏ های خون

    بررسی فراوانی آنتی بادی‏های IgG وIgM بر علیه سیتومگالوویروس در کیسه‏ های خون دانلود بررسی فراوانی آنتی بادی‏های IgG وIgM بر علیه سیتومگالوویروس در کیسه‏ های خون دسته: علوم پزشکی بازدید: 7 بار فرمت فایل: docx حجم فایل: 500 کیلوبایت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ظرفیت جذب دانش

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ظرفیت جذب دانش دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق ظرفیت جذب دانش دسته: علوم انسانی بازدید: 6 بار فرمت فایل: docx حجم فایل: 92 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 62 مبانی نظری و پیشینه تحقیق ظرفیت…

  • پاورپوینت تحلیل طرح مسجد آل مومنين از استوديو معماران CAAT

    پاورپوینت تحلیل طرح مسجد آل مومنين از استوديو معماران CAAT دانلود پاورپوینت تحلیل طرح مسجد آل مومنين از استوديو معماران CAAT دسته بندي : فنی و مهندسی » معماری جزئیات و دریافت پاورپوینت تحلیل طرح مسجد آل مومنين از استوديو…

  • شیپ فایل شهرستان های اردبیل

    شیپ فایل شهرستان های اردبیل دانلود لایه های شیپ فایل شهرستان های اردبیل   پرداخت و دانلود برچسب ها: دانلود لایه های شیپ فایل شهرستان های اردبیل لایه های شیپ فایل شهرستان های اردبیل شیپ فایل شهرستان های اردبیل شیپ…

  • جامعه شناسی سیاسی غرب و ایران رشته علوم سیاسی

    جامعه شناسی سیاسی غرب و ایران رشته علوم سیاسی دانلود جامعه شناسی سیاسی  غرب و ایران رشته علوم سیاسی     کتاب های آمادگی آزمون دکتری رشته علوم سیاسی ویژه دانشگاه آزاد -به همراه تست ها بخش اول:مفاهیم کلی جامعه شناسی…

  • دانلود فایل مهره گرد پیچ گوشتی خور متریک 140

    دانلود فایل مهره گرد پیچ گوشتی خور متریک 140 دانلود دانلود فایل سه بعدی مهره گرد پیچ گوشتی خور متریک فرمت stpقابل استفاده در کتیا و سالیدورکاستاندارد DIN 546   پرداخت و دریافت فایل برچسب ها: دانلود فایل مهره گرد…

  • چه قیامهایی را می شناسید که با الگو گرفتن از قیام امام حسین ، علیه ظلم و ستم انجام شده ?

    چه قیامهایی را می شناسید که با الگو گرفتن از قیام امام حسین ، علیه ظلم و ستم انجام شده ? دانلود دانلود تحقیق درس سوم هدیه های آسمان ششم :"چه قیامهایی را می شناسید که با الگو گرفتن از قیام…

  • مقاله مطالعه شیوه‎های برخورد وارتباط عاطفی معلم با دانش آموزان

    مقاله مطالعه شیوه‎های برخورد وارتباط عاطفی معلم با دانش آموزان دانلود مقاله مطالعه شیوه‎های برخورد وارتباط عاطفی معلم با دانش آموزان دسته: علوم تربیتی بازدید: 7 بار فرمت فایل: doc حجم فایل: 34 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 12 مقاله در…

  • پژوهشی بر یافته های فلزی اورارتویی در شمال و شمال غرب ایران

    پژوهشی بر یافته های فلزی اورارتویی در شمال و شمال غرب ایران دانلود پایان نامه پژوهشی بر یافته های فلزی اورارتویی در شمال و شمال غرب ایراننوع فایل: wordقابل ویرایش 457 صفحهپایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد ( M.A…

  • هراس اجتماعی ليبووتيز

    هراس اجتماعی ليبووتيز دانلود هراس اجتماعی ليبووتيز دسته بندي : علوم انسانی » روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت پرسشنامه هراس (پانيك) توسط ليبووتيز و همكاران در سال 1984 تهيه و تدوين شده است. اين پرسشنامه 27 آيتم دارد…

  • تحقیق پیشینه عکاسی

    تحقیق پیشینه عکاسی دانلود دانلودتحقیق با موضوع پیشینه عکاسی،در قالب word و در 30 صفحه قابل ویرایش. بخشی از متن تحقیق:سالها قبل از اینکه عکاسی اختراع شود اساس کار دوربین عکاسی وجود داشت. یک دانشمند مسلمان به نام ابن هیثم…

  • پاورپوینت طرح کارآفرینی پیتزا قیفی

    پاورپوینت طرح کارآفرینی پیتزا قیفی دانلود بخشی از متن:پیتزای قیفی برای اولین بار در سال 2006 در کشور ایتالیا ارائه گردید.این نوع پیتزا به سرعت با استقبال بی نظیری رو برو گردید، از این رو کشور مبتکر از فروش دستگاه…

  • کارتحقیقی بررسی آثار فقهی و حقوقی تغییر جنسیت در حقوق ایران

    کارتحقیقی بررسی آثار فقهی و حقوقی تغییر جنسیت در حقوق ایران دانلود کارتحقیقی بررسی آثار فقهی و حقوقی تغییر جنسیت در حقوق ایراننوع فایل: word (قابل ویرایش)تعداد صفحات : 47 صفحه چکیدهتغییر جنسیت یکی‌ از موضوعات مهمی‌ است که موجب…

  • دیرینه شناسی (بخش اول) رشته مهندسی زمین شناسی

    دیرینه شناسی (بخش اول) رشته مهندسی زمین شناسی دانلود دیرینه شناسی (بخش اول) رشته مهندسی زمین شناسی   کتاب آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته مهندسی زمین شناسی ویژه کنکور سال 95 - به همراه تست ها و پاسخ تشریحی…

  • کانیهای جواهری مواد آلی

    کانیهای جواهری مواد آلی دانلود خلاصه:در این پروژه مطالبی در مورد خاستگاه سنگها و کانیهای گرانبها و همچنین اطلاعات مفیدی در مورد ترکیب شیمیایی، خصوصیات فیزیکی و نوری و محل پیدایش کانی جواهری مواد آلی به همراه تصاویر زیبا آورده…

  • مدلسازی رياضی و ارائه يک الگوريتم مهندسی جهت تحليل اقتصادی يک ميکروتوربين گازی با نرم افزار EES

    مدلسازی رياضی و ارائه يک الگوريتم مهندسی جهت تحليل اقتصادی يک ميکروتوربين گازی با نرم افزار EES دانلود فرمت فایل اصلی : ورد (قابل ویرایش )تعداد صفحات : 113چکیدههدف از اين رساله مدلسازی رياضی و ارائه يک الگوريتم مهندسی جهت…

  • بررسی اماری بررسي مقايسه اعتماد به نفس زنان شاغل و زنان غيرشاغل

    بررسی اماری بررسي مقايسه اعتماد به نفس زنان شاغل و زنان غيرشاغل دانلود بررسی اماری بررسي مقايسه اعتماد به نفس زنان شاغل و زنان غيرشاغل   پرداخت و دریافت فایل برچسب ها: بررسی اماری بررسي مقايسه اعتماد به نفس زنان…

  • پایان نامه بررسی کارایی مدلهای اسپرینگیت، زیمسکی واهلسون در امکان پیش بینی ورشکستگی

    پایان نامه بررسی کارایی مدلهای اسپرینگیت، زیمسکی واهلسون در امکان پیش بینی ورشکستگی دانلود پایان نامه بررسی کارایی مدلهای اسپرینگیت، زیمسکی واهلسون در امکان پیش بینی ورشکستگی شرکتهای پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهراننوع فایل: word (قابل ویرایش)تعداد صفحات…

  • پاورپوینت آموزش فصل 6 ریاضی ششم ابتدایی تناسب و درصد

    پاورپوینت آموزش فصل 6 ریاضی ششم ابتدایی تناسب و درصد دانلود دانلود پاورپوینت آموزش فصل 6 ریاضی ششم ابتدایی تناسب و درصد در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت دستگاه تولید مثل در مرد زیست شناسی یازدهم تجربی

    پاورپوینت دستگاه تولید مثل در مرد زیست شناسی یازدهم تجربی دانلود عنوان:   پاورپوینت دستگاه تولید مثل در مرد زیست شناسی یازدهم تجربیفرمت: ppt پاورپوینت قابل ویرایششامل: 15 اسلاید  این پاورپوینت جذاب، قابل ویرایش بوده و کاملاً منطبق با کتب درسی…

  • همگرایی منطقه ای ایران با کشورهای خلیج فارس با بررسی جنبه های روابط کشورها

    همگرایی منطقه ای ایران با کشورهای خلیج فارس با بررسی جنبه های روابط کشورها دانلود دانلود پایان‌نامه کارشناسی ارشد رشته علوم سیاسی همگرایی منطقه ای ایران با کشورهای خلیج فارس با بررسی جنبه های روابط کشورها          …

  • دانلود پاورپوینت فصل چهارم ریاضی هشتم با عنوان جبر و معادله

    دانلود پاورپوینت فصل چهارم ریاضی هشتم با عنوان جبر و معادله دانلود دانلود پاورپوینت فصل چهارم ریاضی هشتم با عنوان جبر و معادله در قالب 16 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت تبدیل پایستگی انرژی

    پاورپوینت تبدیل پایستگی انرژی دانلود دانلود پاورپوینت تبدیل پایستگی انرژی جهت رشته فیزیک در قالب 19 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         انرژی چیست: انرژی عاملیست که موجب حرکت…

  • بررسي و تهيه طرح شركت طراحی صفحات وب و نرم افزاري

    بررسي و تهيه طرح شركت طراحی صفحات وب و نرم افزاري دانلود مقدمه: بيشتر طراحان وب از نقطه نظر نگاه خود به طراحي وب مي پردازند، آنها علاقمند هستند که خودشان را با استعارات مشخص و با تبليغات فراوان نشان…

  • پروژه SSADM

    پروژه SSADM دانلود پروژه SSADM دسته: مدیریت بازدید: 5 بار فرمت فایل: doc حجم فایل: 26 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 30 مقدمه در این پروژه ما سیستم فروشگاه زنجیزه ای رفاه را مورد بحث قرار می دهیم بطور كلی این…

  • پاورپوینت علائم بین المللی شستن پوشاک

    پاورپوینت علائم بین المللی شستن پوشاک دانلود مقدمه:نمادهای خشک شویی و شستن لباس ها، که نماد مراقبت نیز نامیده می شود، خط تصویری است که نشان دهنده یک روش شستشو، برای مثال خشک کردن، خشک تمیز کردن و اتو کردن…

  • نگهداری و تعمیر (نت)

    نگهداری و تعمیر (نت) دانلود نگهداری و تعمیر (نت) دسته: مکانیک بازدید: 5 بار فرمت فایل: ppt حجم فایل: 2684 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 27 نت مخفف کلمات نگهداری و تعمیرات می باشد و به مجموعه برنامه ها و اقدامات…

  • بررسی نحوه به حداکثر رساندن مقاومت كنترل كننده در برابر اختلالات در سیستم های كنترل

    بررسی نحوه به حداکثر رساندن مقاومت كنترل كننده در برابر اختلالات در سیستم های كنترل دانلود دانلود پایان نامه مهندسی الكترونیک بررسی نحوه به حداکثر رساندن مقاومت كنترل كننده در برابر اختلالات در سیستم های كنترل   مقدمه طراحی كنترل…